Castraveții sunt plante verzi, bogate în apă și cu un gust răcoritor, care aduc unele dintre cele mai bune beneficii pentru sănătate. Însă, dacă lăsăm castraveții să crească prea mult, aceștia pot deveni amari și vor face semințe. Această situație poate părea neplăcută, dar există multe foloase pe care le putem obține, dacă folosim castraveții prea mari cu semințe. În loc să îi aruncăm în compost, haideți să explorăm câteva modalități creative și gustoase de a utiliza aceste castraveți excepționali.
Ce putem face cu castraveții mari de grădină?
Salată de castraveți
Bastonașe de castraveți
Taie castraveții prea mari în batoane sau fâșii subțiri pentru a crea gustări sănătoase și răcoritoare. Aceste batoane de castravete pot fi consumate cu hummus, guacamole sau alte sosuri preferate. Sunt perfecte pentru a stinge setea și pentru a oferi un plus de nutriție în timpul zilei.
Sos de castraveți pentru salate
Transformă castraveții într-un sos răcoritor pentru a însoți carne, pește sau salate. Pune castraveții într-un blender, adaugă iaurt, usturoi, verdeață proaspătă și puțin suc de lămâie. Mixează până obții un sos cremos și asezonează cu sare și piper după gust.
Smoothie-uri răcoritoare
Da, chiar și castraveții pot fi adăugați în smoothie-uri pentru un plus de hidratare și prospețime. Mixează castraveții cu fructe precum pepene verde, lămâie sau mure, adaugă puțină apă sau lapte și savurează un smoothie revigorant.
Vezi și De ce sunt amari castraveții din grădină. Trucul special care poate salva situația
