Ghimbirul a fost folosit de secole pentru problemele digestive și rămâne popular și astăzi. Întrebarea care se pune des este dacă ghimbirul funcționează cu adevărat pentru a calma greața, vărsăturile sau alte tulburări ale stomacului. Studiile existente arată că ghimbirul poate fi util în anumite cazuri, mai ales pentru greață, dar cercetările sunt încă limitate și majoritatea au fost realizate pe grupuri mici de persoane.
Cum poate ajuta ghimbirul?
Ghimbirul conține două substanțe active, gingerol și shogaol, despre care se crede că ajută la reducerea senzației de greață prin blocarea căilor responsabile de aceasta în stomac și creier.
„Acestea opresc practic ‘centrul de vomă din creier să se activeze’”, explică Megan Crichton, cercetătoare și dietetician la Universitatea Queensland din Australia, potrivit The New York Times.
Unele cercetări sugerează că suplimentele cu ghimbir pot ajuta la golirea mai rapidă a stomacului, ceea ce poate diminua disconfortul digestiv. Majoritatea studiilor s-au concentrat pe pulberea de rădăcină de ghimbir uscat, care s-a dovedit eficientă în reducerea senzației de greață la femeile însărcinate, pacienții aflați sub tratament de chimioterapie și la cei care au trecut prin intervenții chirurgicale.
Studii recente și rezultate
O revizuire a studiilor din 2025 realizată de Dr. Paudel – farmacolog și medic la Burrell College of Osteopathic Medicine din Florida – și colegii săi a arătat că femeile însărcinate care au consumat între 500 și 1.500 de miligrame de suplimente cu ghimbir pe zi au raportat o ameliorare a simptomelor de greață, deși frecvența vărsăturilor nu a scăzut. Într-un studiu clinic din 2024, Dr. Crichton și colegii săi au constatat că pacienții care au consumat 1.200 mg de pulbere de ghimbir pe zi, în timpul chimioterapiei și timp de patru zile după, au experimentat mai puțină greață comparativ cu cei care au luat placebo.
Există însă puține cercetări privind eficiența ghimbirului în cazurile acute de greață, cum ar fi cele provocate de viroze digestive, mahmureală sau rău de mișcare. De asemenea, nu se cunosc foarte bine efectele ghimbirului asupra altor probleme digestive, precum indigestia sau sindromul de colon iritabil.
Totuși, un studiu din 2023 a sugerat că ghimbirul ar putea ameliora simptomele dispepsiei funcționale, o formă de indigestie cronică, reducând arsurile la stomac, durerea abdominală superioară și senzația de plenitudine excesivă după masă.
Formele de ghimbir și modul de administrare
Ghimbirul poate fi consumat în mai multe moduri: crud, ca ingredient în mâncare, sub formă de ceai sau băuturi carbogazoase, bomboane sau capsule. Suplimentele sunt adesea preferate deoarece oferă o doză constantă și sunt mai ușor tolerate de cei care nu apreciază gustul ghimbirului. Doza recomandată pentru reducerea grețurilor, fie că sunt cauzate de probleme cronice sau afecțiuni temporare precum viroze digestive, mahmureală sau rău de mișcare, este de aproximativ 500 mg de două ori pe zi.
Produsele precum ceaiurile sau bomboanele cu ghimbir pot ajuta, însă conținutul de ghimbir este în general mai scăzut decât în suplimente. Pentru a obține echivalentul a 300 mg de ghimbir dintr-un supliment, ar fi necesare aproximativ 100 de grame de ghimbir confiat. Unele băuturi sau ceaiuri comerciale conțin foarte puțin ghimbir, astfel că este important să se verifice eticheta produsului.
Siguranță și precauții
Ghimbirul este în general sigur, însă persoanele care iau anticoagulante, imunosupresoare sau medicamente pentru tensiune arterială și diabet ar trebui să se consulte cu un medic înainte de a-l consuma regulat. Efectele secundare serioase sunt rare, însă unele persoane pot observa balonare sau eructații mai frecvente. Având puține efecte adverse și fiind susținut de unele studii, ghimbirul poate fi o opțiune utilă pentru ameliorarea problemelor digestive.
