Simplă, cu adaos de usturoi sau de diverse condimente, maioneza rămâne în topul celor mai consumate sosuri din lume. Dar pentru perioada de post sau pentru cei care au adoptat o dietă vegană, cu ce înlocuim maioneza? Datorită trendului de a consuma mâncăruri mai sănătoase și mai ușoare, pe internet se găsesc o mulțime de variante de a prepara maioneza, cu ingrediente vegetale, absolut delicioase. Astăzi îți arătăm cum poți prepara o maioneză de post. Această rețetă de maioneză de post este atât de gustoasă, încât amestecată în diverse preparate nimeni nu își va da seama că maioneza ta e de post.
Care sunt ingredientele pentru cea mai bună maioneză de post
Această rețetă de maioneza de post este un dressing excelent. Aceasta are o consistență ușoară și calorii puține. În plus, consumul acestui sos nu crește nivelul colesterolului rău (LDL) și nici nu îngrașă.
Ingrediente necesare pentru a prepara cea mai delicioasă maioneză de post
- 4 cartofi
- 1/2 țelină
- 50 mililitri de ulei
- 1 linguriță muștar
- 1-2 lingurițe zeamă de lămâie
- sare, piper
- 2-3 lingurițe de apă rece
- mujjdei de usturoi- opțional
Vezi și Secretul pentru cea mai bună maioneză de post. Ingredientul care poate înlocui ouăle
Cum se prepară maioneza de post
- Cartofii și țelina se curăță de coajă, se spală și se taie cuburi.
- Legumele se pun la fiert în apă cu sare.
- După ce au fiert, legumele se strecoară de apă și se pasează fin, ca o pastă, cu blenderul vertical.
- În pasta obținută se toarnă treptat uleiul, amestecând continuu cu o spatulă sau cu o lingură de lemn.
- În maioneză, treptat se adaugă și câte o linguriță de apă rece, de la frigider. Acest lucru va ajuta ca maioneza să devină mai pufoasă, aerată.
- În maioneză se adaugă muștarul, zeama de lămâie, sare și piperul. Se amestecă bine până ce maioneza devine fină și pufoasă.
- Dacă dorești poți adăuga puțin mujdei fin de usturoi, pentru un plus de savoare.
Această maioneză de post poate fi consumată ca sos în salate, se potrivește foarte bine în salata de crudități sau salata boeuf, ori lângă preparatele care se consumă cu maioneza clasică, cum ar fi cartofi prăjiți, aripioare de pui sau burgeri. Acest sos de maioneză va da o aromă mult mai gustoasă preparatelor tale, decât maioneza clasică preparată pe bază de ou. Merită să încerci rețeta noastră de maioneză de post!
Utilități surprinzătoare ale maionezei clasice
- Maioneza poate fi utilizată ca balsam de păr. Uleiul vegetal, gălbenușul de ou și oțetul sunt toate bune pentru sănătatea părului. iar utilizarea maionezei ca balsam vă va lăsa părul sănătos, moale și strălucitor.
- Frunzele plantelor și clapele de pian pot fi curățate cu ușurință folosind maioneză. Oferă de fapt o curățare profesională.
- Maioneza poate fi un excelent exfoliant pentru ten. Pur și simplu pune 2 linguri maioneză într-un castron și încălzește-o în cuptorul cu microunde. Lăsă maioneza să se răcească la temperatura camerei. Acum aplică pe față folosind mișcări circulare sau în sus. Vei obține un ten strălucitor, luminos. Celulele moarte vor fi îndepărtate, porii vor deveni curați și tenul va fi moale și curat.
- Maioneza este un remediu excelent pentru arsurile solare.
- Unge încuietorile și balamalele. Dacă balamalele ușii încep să scârțâie sau încuietoarea se defectează și devine din ce în ce mai greu să închizi ușa, nu este nevoie să cumperi uleiuri lubrifiante care, pe lângă faptul că au un miros urât, lasă pete peste tot și sunt aproape imposibil de curățat, de pe mâinile tale. În schimb, tamponează niște maioneză pe uși și încuietori pentru a le lubrifia fără efort!
